盘饰展示(15)黄瓜、红萝卜、香菜。1.用红萝卜雕出鸟头和花摆于盘中，放上香菜点缀。2.黄瓜切片，沿盘摆一圈。3.红萝卜切片，照图拼成莲花状摆在黄瓜片外围即成。

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盘饰展示(10)西红柿1个、黄瓜半条、柠檬1个、车梨子2粒。1.西红柿用V形刀法刻成燕尾形。2.切圆柱形黄瓜的1/3，然后纵向切成小片，摆于燕尾两边。3.取切剩的黄瓜切成双飞片，双飞片一边卷起摆入盘中。4.柠檬切片摆入双飞边内边，点缀车梨子即成。

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盘饰展示(14)大西红柿1个、红车梨子2粒、黄瓜1条、红车梨子3粒。1.西红柿切成六块，再用刀轻轻切外皮至翻起不断，把绿车梨子切开，摆入西红柿内，放到碟的一边。2.黄瓜切片摆入碟的四周。3.红车梨子切开摆入黄瓜旁边即成。

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盘饰展示(7)红萝卜3个、黄瓜1条、红车梨子1粒、小西红柿1个。1.用2个红萝卜雕刻成一只鸟和一只虾摆入方碟的二角。2.红萝卜切双飞片卷起，摆入鸟的一边，黄瓜切片摆入虾的一边。3.小西红柿、红车梨子切开，摆入碟的四角即成。

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盘饰展示(1)红罗卜3个、弥猴桃2个、黄瓜1条。1.红萝卜用雕刀雕成花一朵、摆入碟的一边。2.弥猴桃去皮切片，摆入碟边。3.黄瓜切双飞片，卷起摆入弥猴桃内边即成。

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盘饰展示(18)弥猴桃、红萝卜、新奇士、小西红柿。1.新奇士取中间段按图形状摆好。2.弥猴桃与红罗卜交叉摆一圈。3.小西红柿切半，放在盘中所示位置即可。

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盘饰展示(11)红萝卜、紫心萝卜、香菜、黄瓜、车梨子、柠檬。1.用红萝卜、紫心萝卜雕出小鸟、花和宝塔。取萝卜一大块作基座，将雕出东西用套了葱的插在基座上，下边点缀上香菜。2.小黄瓜切椰圆形片，柠檬切半椭圆形片，照图摆好。3.黄瓜上点缀上车梨子即成。

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盘饰展示(9)红萝卜3个、黄瓜1条、香菜少许、绿车梨子1粒1.紫心萝卜用雕刀雕成花1朵。2.将雕好的小鸟放入碟中。3.在碟子四周摆好用红萝卜切成的小片。

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盘饰展示(5)紫心萝卜1个，红萝卜1个、黄瓜1条、红车梨子2粒，香菜少许。1.紫心萝卜用雕刻刀雕花，摆入长碟的一头。2.红萝卜切薄片，摆入碟边。3.黄瓜切连环刀，间接切摆入碟边。4.再把红车梨子切开放在花旁边，香菜叶也摆放在花的旁边，作花叶即成。

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盘饰展示(6)红萝卜、黄瓜、弥猴桃、新奇士、西红柿1.用凿刀在红萝卜上凿出梅花待用。2.黄瓜皮刻也梅枝摆于盘中，放上梅花。3.新奇士、西红柿、弥猴桃去皮切片，摆在下边做陆地即成。

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盘饰展示(8)西红柿1个、黄瓜1条、红萝卜1个。1.西红柿用刀切成燕尾形，摆入圆碟的一边。2.黄瓜一部分切连环刀，摆入西红柿旁边，另一部分切片，摆入碟内中间。3.红萝卜切片摆入黄瓜外一圈，成红心形即成。

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盘饰展示(12)红萝卜、黄瓜、柠檬、红车离子1.在黄瓜表皮上拉出花刀然后切片，沿盘边摆一圈。2.柠檬切片摆于黄瓜圈内边并压住黄瓜片少许。3.用红萝卜雕刻成宝塔摆入盘中位置。4.取1的黄瓜片照盘中所示半重叠摆放，将盘分成三部分（空余处盛菜肴）。5.按图点缀上红车离子半粒即成。

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盘饰展示(4)紫心罗卜1个、大红萝卜2个、黄瓜1条。1.紫心萝卜用雕刻刀细心雕成花，摆入圆碟的一边。2.大红罗卜用雕刻刀雕麝香成2只鸳鸯，摆入碟子的另一边。3.黄瓜用刀切成花的枝与叶，摆成花枝。4.再把剩下的红萝卜切成细丝4根，摆入花与鸟中间，成水波形即成。

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盘饰展示(19)红萝卜、香菜、黄瓜。1.用红萝卜雕花摆在盘的一端，香菜作点衬。2.黄瓜切片沿盘摆一圈。3.红萝卜切片在图示位置拼成三朵莲花。

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盘饰展示(17)紫心萝卜、红萝卜、黄瓜、车离子、香菜。1.紫心萝卜雕出萄花放于盘中，点缀上香菜。2.红萝卜切出花刀片于花的两边各摆上三片，并用黄瓜皮刻成的菱形片点缀。3.用黄瓜切成蓑衣块并捻开摆于图中位置。4.用红萝卜切出平面鸟的形状，取两片摆于图中位置，再在中间点缀上黄瓜片和车离子即成。

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盘饰展示(3)红萝卜、黄瓜、发菜、葱、红车离子1.红萝卜切出花刀片，黄瓜切1/3圆片，红萝卜摆鱼前身外圈，黄瓜摆鱼后半外圈。2.黄瓜切双飞片，卷越其中一片摆成鱼尾。3.红萝卜片和黄瓜片沿内圈半重叠摆一圈，增加立体感。4.红萝卜片摆出鱼鳃状，发菜放于鱼头肉，点缀上车离子即成

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盘饰展示(13)柠檬1个、红辣椒1只、黄瓜1条、西红柿1个、红萝卜1个、车离子2粒。1.柠檬、黄瓜、西红柿切片照图摆出扇形的扇面外沿。2.红椒取部分切出小圆圈摆在扇面边上作点缀。3.取切剩的黄瓜切成双飞片，双飞片一边卷起摆入盘中。4.用红萝卜刻出扇的把手，并用红萝卜切成细丝作扇把的穗须。5.黄瓜切蓑衣块捻开摆于扇面两边...

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盘饰展示(16)黄瓜、柠檬、红车离子、红椒、弥候桃。1.柠檬切片，弥猴桃去皮切片，红辣椒切圈照图中顺序和位置。2.黄瓜切双飞片，卷起一边摆入图中位置。3.黄瓜切蓑衣块并捻开放于图中所示位置　。4.点缀上半粒车离子即成。

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盘饰展示(2)大西红柿2个、大黄瓜一条、红车梨子1粒1.拿刀在1个西红柿上面切三刀，成6瓣，然后用刀轻轻将皮与肉分开切好，再放下成花朵，摆入方碟一角。2.再把另外一个西红柿用旋转切皮卷成花状放入方碟的另一角。3.黄瓜切双飞刀，卷起摆入二朵花的中丝，黄瓜切2片圆片，摆入碟子二边，红车梨子一切二片，摆入黄瓜片上即成。

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