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24节气之大寒养生篇
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0 | 2008-06-17 11:06:51
"大寒"是一年中的最后一个节气，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭，曰，年肴，煮以迎岁……&rdqu...
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小寒节气如何饮食呢
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0 | 2008-06-17 11:06:18
1月5日是小寒节气，民间有“小寒大寒，冷成冰团”的谚语。从字面上理解，似乎是大寒冷于小寒，其实在气象记录中，小寒期间要比大寒冷，人们常说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，所以说小寒才是全年最冷的节气。 中医认为寒为阴邪，最寒冷...
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天热喝水鸭汤即清热又解毒
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1 | 2008-06-17 11:05:19
天气逐渐转热，加上潮湿，有的人身上瘙痒起来，并起了些小红疙瘩，而有的靓仔、靓女的脸上则长出了暗红色的“青春痘”。见到家人这样，那些聪明而又有食疗常识的家庭煮妇们便会用鸭子配上清热、解毒、去湿的汤料来煲汤给家人喝，用以缓解此症状。下面几款鸭汤介绍给你参考。 马蹄水鸭汤天热喝水鸭汤清热又解毒 天...
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特别推荐春夏的药膳好养生
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0 | 2008-06-17 11:04:27
一年之计在于春，养生亦然。 春季如何养生？哪些该吃哪些不该吃？该吃多少?皆是学问。记者为此向经验丰富的中医师们请教了春夏的养生之道。记者从各大医院了解到，近期感冒发烧、咳嗽、肠胃病、肝病的病人十分多。达生堂养生顾问钟涌涛医生指出，春季好发肠胃病、肝病，饮食应少吃酸辣的食品，多吃甘味食物来补脾。像疏理肝气的陈皮、平熄肝...
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注意！盛夏再提“病从口入”
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0 | 2008-06-17 11:03:23
渐入盛夏，严防病从口入。 夏季饮食不当，五种肠胃病找上门 近期本市黑色、红色高温警报频发，去暑的冷饮、啤酒、晚上乘凉时的夜宵都备受青睐。不过在大饱口福的同时，切记清洁、清淡、适量的健康饮食原则。否则，五种夏季肠胃病就有可能找上门。出现不适症状一定要及时就医，切莫胡乱判断、随意用药对付，以免耽误病情。 认清症状，及...
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蔬菜营养随季节变而变
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0 | 2008-06-17 11:02:39
西红柿维生素C含量夏季比冬季高两倍 以往，不同季节有不同的蔬菜；但现在，由于有了大棚种植，大部分蔬菜一年四季都能吃到。于是，面对超市里琳琅满目的菜，很多人常常不知道该选什么好。其实，在不同季节，蔬菜的营养价值是不一样的。大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高。其中，比较典型的是南瓜。秋季上市的南瓜比春季上市的维生素...
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入秋“养身”莫伤身
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0 | 2008-06-17 11:00:51
经过一夏的折腾，进入秋天，是该修复身体各项机能的时候了。于是这个秋天如何“养身”，便摆上了你的议事日程。于是，又是进补啊，又是运动啊，恨不得把所有传统的养生方法都用上，可是，你如果不注意一定的科学性，你在“养身”的过程中也容易造成“伤身”哦！ 俗...
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海带制成清凉的饮料 补碘又抗病
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1 | 2008-06-17 11:00:28
我国目前海带的年产量约占世界产量的95%，但海带资源基本上处在初级产品的加工水平上。福建省水产研究所利用先进技术，把海带加工成圆形条状食品——海带面、海带凉粉等，可蒸、可煮、可炒、可当小菜，还可制罐头食品，海带凉粉还可制成清凉饮料。而且，由此方法加工的产品，其色泽为鲜藻绿色，海带的营养成分基本保...
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夏季的气候与饮食
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1 | 2008-06-17 10:59:22
夏季的气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。天气炎热，人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段，对营养物质的要求大为增加。同时，由于高温的影晌，人又往往食欲不振、口干汗多，常出现一系列的不适，如神疲乏力、入夜难眠、头昏脑胀、胸闷心悸、小便短赤等；易发生失水、中暑、水盐代谢失衡、...
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夏天吃姜的五项注意
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0 | 2008-06-17 10:58:31
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜...
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春季韭菜是益精壮阳饮食４种
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0 | 2008-06-17 10:57:22
宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最宜人体阳气。而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。 民间用韭菜治病的方法很多，下面介绍几种韭菜食法： 韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳...
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体虚的人度春既排毒又进补
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1 | 2008-06-17 10:56:41
春季，人们应该善于保养自己来对付多变的天气。专家认为，这样的天气是最易让人生病的因素，应该通过各种手段调理好身体，尤其是体虚之人，要避免疾病沾身，为夏天储备能量，最适用的手段是排毒和进补。排毒古语说“千金难买春来泄”。这个春来泄的寓意就是排毒，春天是排毒的大好时机。排毒方法很多，一是选择食物排毒...
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话说春天的水果
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0 | 2008-06-17 10:56:04
葡萄 葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”，除含有60％以上的游离水和胶体结合水、化合水（生命水）外，还含有碳水化合物、糖（葡萄糖、果糖、戊糖）、有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸）、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必须的成份。 柚子 产地：福建。其含有丰富蛋白质、糖类...
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炖靓汤 可以赶走“湿气”
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0 | 2008-06-17 10:54:52
春季气候多变而且湿气重。注重汤水的广东人，这时多会做些“去湿汤”调理身体。这次我们请了食养坊的行政总厨梁顺照师傅，按一个人的分量开了四张春天“去湿”的“汤方子”，让不时不食的饮食精神，于中有所体现。 ◆板蓝根炖猪腱 材料：板蓝根8克、猪腱60克...
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春日让皮肤与水果来个亲密接触
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0 | 2008-06-17 10:53:12
春天万物复苏，水果也在春天的阳光里渐渐来到我们身边。水果是美容的一大法宝，多吃水果不仅使皮肤有更多的光泽，水果做成面膜或者霜剂涂在脸上，也能收到非常好的养颜效果。 西瓜防晒美容好 春季日光直射、紫外线较强，皮肤容易被灼伤。西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。吃西瓜不同于喝水或饮料，它...
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炎夏饮食要巧搭配
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0 | 2008-06-17 10:52:38
补盐分莫贪凉炎夏饮食巧搭配 讲究饮食卫生高温季节饮食卫生特别重要，应养成良好的饮食卫生习惯：食品原料要新鲜，膳食最好现做现吃，尽量避免过剩；生吃水果要洗烫或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲；饮食不可过度贪凉，以防病原体趁虚而入。勿过食冷饮炎热之时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用...
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夏天出门前吃根香蕉 ，可以缓解疲劳。
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0 | 2008-06-17 10:49:08
可以预防虚脱缓解疲劳症状 炎炎夏日来临,人们外出活动会大量出汗，感到疲倦、四肢无力、食欲不振，严重者甚至会虚脱。但是，在出门前吃根香蕉，就可以缓解或避免这种现象。 河南省郑州市第三人民医院肾内科主任医师吴宪鸣说，这种现象多与缺钾有关。钾是人体内重要的营养成分，也是人体内重要的电解质，一般成人体内约含钾元素150克左右...
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益身汤谱 吃走“春湿”症
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0 | 2008-06-17 10:47:21
春风吹来，春雨绵绵，忽冷忽热，在这样的日子里，人们会感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦，如负重物。这是因为春湿的天气影响我们的代谢，影响我们的内脏、肌肉、皮肤，使我们感到不适应。怎么办？中医学告诉我们健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。 ★陈皮莲肉煲水鸭汤...
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哪些营养不宜多呢
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0 | 2008-06-17 10:44:35
营养是每个健康人必不可少的，但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明，有些营养素过多，反而会对人体产生危害。水过多对人体的危害：尿量增多，在心、胃功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体浮肿。 糖过多对人体的危害：肌肉松弛，易生脓疮，加重糖尿病病情、龋齿及食欲不振等。 铁过多对人体的危害：食欲不振、呕...
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生活中的最佳食物 是哪些？
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0 | 2008-06-17 10:43:34
最佳水果 美国专家根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标进行综合评定，结果确认10种营养最佳水果，依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 最佳蔬菜 红薯是一种极不起眼的蔬菜，但它既是维生素的“富矿”，又是抗癌能手。日本专家测试表明，就抑癌作用而言，红薯高...
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９大类食物让你对抗癌症毫不费力
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0 | 2008-06-17 10:42:37
想要对抗癌症吗？根据台湾癌症基金会发行的防癌白皮书指出，国人平均每4人就中就会有1人会罹患癌症。为帮助民众防癌，台湾癌症基金会建议民众可以从食物下手，多摄取九大类食物，从中摄取对防癌有益的营养素。 这九大类食物是由国防医学院生理学科副教授金忠孝所提供，分别是： 一、鱼：因鱼类含有&omega...
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营养每一天
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0 | 2008-06-17 10:41:37
在都市人忙忙碌碌的生活中，吃饭往往饥一顿饱一顿，许多人却不以为然。近日，与国际接轨的“中国居民膳食营养素参考摄入量”发布了，其目的是为了让人们更安全地摄入各种营养素，避免可能产生的营养缺乏或营养过多的危害。其内容包括：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。具体到我们个人如何&ld...
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治腹泻的三大药茶方
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0 | 2008-06-17 10:41:05
夏秋季节人们常因过食生冷，误食不洁食物，或起居不慎，胃肠受凉而引起腹泻。腹泻不仅会使消化功能降低，还会丢失大量水分和营养物质。中医药治疗夏秋季腹泻有较好的效果，其中的药茶疗法，为一种制作简便，服用方便，疗效可靠的家庭自疗法。 一、暑湿泻：症见发病较急泻下黄水样便，腹部绞痛，恶心呕吐，药茶方：藿香10克，佩兰10克，...
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世界名模的饮食美容方案你知道多少？
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0 | 2008-06-17 10:39:01
想尝试一下自我美容的乐趣吗？那就来看一看世界名模是如何在享受美食的同时也进行美容的？澳大利亚名模艾琳·麦克弗森，身高1.83米，体重58公斤，三围是90厘米、63厘米、90厘米。虽然她认为运动比节食更有用，因为运动能消耗大量的热量，但事实上，她还是非常注重饮食的，如早餐是白开水加牛奶，午餐常常是鱼。 模...
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日常饮食五大误区
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0 | 2008-06-17 10:38:01
人天天都要吃饭，可是不是每个人都会吃饭呢？你可千万别不服气，来看看下面的五个误区你有是没有吧。 误区一喝肉骨头汤补钙 有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。...
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急火炒青菜,好吃营养多啊
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0 | 2008-06-17 10:37:23
家庭的餐桌上，几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需的。 许多人认为炒盘青菜太容易了，其实不然，炒青菜大有学问，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生&rd...
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方便面如何吃才能吃出健康来？
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0 | 2008-06-17 10:36:30
对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则；不过只要略为「加工」，还是可以吃出健康来。 一般通称泡面的方便面（包括米粉或冬粉），虽然只要用滚烫的开水泡个三、五分钟就可享用；然而如果能用煮的，就可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰...
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关于鱼头的七种吃法
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0 | 2008-06-17 10:35:16
口味的需求营造了饮食新变化，旧8大菜系中包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜，又有了“新8大菜系”：吉菜、杭菜、辽菜、秦菜、沪菜、宁波菜、晋菜。就如同一颗鱼头，也会惊动广州食界，6家食府的厨房大佬使出了本门菜系的真“功夫”。 湘菜：洞庭鱼头王 古人...
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鲜为人知的饮食减肥法，惊喜！
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0 | 2008-06-17 10:33:29
医学研究表明，如果一个人膳食不合理，营养过剩，就会发辟。肥胖不仅影响人的形体健美，而且还是诱发心血管并糖尿病及结石等现代“文明脖的因素之一。近年来，国外许多专家、学者对通过控制饮食减肥途径进行了广泛而深入的研究，提出了不少行之有效的饮食减肥法，对人们来说鲜为人知。 “羊吃草”进...
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千万不要吃青色番茄
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0 | 2008-06-17 10:33:02
番茄是人们十分喜爱的食品，富含胡萝卜素、维生素B和维生素C。每人每天吃五六只番茄，就可以保证所需的各种维生素和矿物质。然而，青色未熟的番茄却不宜吃，因为青色番茄含有番茄碱，与马铃薯芽眼中的龙葵碱（一种生物碱苷）一样有毒。吃了青番茄，口腔会感到苦涩，严重的会出现中毒现象。
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